|
草莓的营养价值时间：2014-06-10 草莓属蔷薇科多年生草本植物，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种。 草莓果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。 草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 近年来各地掀起草莓采摘的热潮，采摘草莓的食客络绎不绝，因其浓郁的香味、漂亮可爱的果形、老少皆宜的口味、丰富的营养价值，深受各地消费者的青睐。 |
